Clafoutis aux poires et au gingembre
Un clafoutis dont la recette est mesurée en pots de yaourt
Ingrédients
- 2 poires type Conférence
- 4 oeufs
- 2/3 pot crème fraîche épaisse entière
- pot crème fraîche liquide entière
- pot sucre en poudre
- 1/3 pot farine de blé T55
- 1/3 pot amandes en poudre
- 1 c. à café gingembre en poudre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°c.
- Eplucher et couper les poires en petits dés.
- Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la crème et le lait et incorporer la farine, le gingembre et les amandes en poudre.
- Ajouter les poires en morceaux. Bien mélanger.
- Beurrer un moule à manquer ou un moule à gratin, verser la préparation, cuire 40 minutes. Servir tiède ou froid.
Notes
Le pot équivaut 125 ml, soit un petit verre à eau. Tu peux réaliser cette recette avec n'importe quel pot de yaourt standard ou un petit verre de type rond Duralex (tu sais, ceux qui ont ton âge sous la base).
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