Dans un moule très légèrement huilé, aplatir la pâte du bout des doigts progressivement sans la déchirer. La piquer avec une fourchette, arroser d'un filet d'huile d'olive, saler, et effeuiller le romarin sur la fettunta.
Enfourner 15 minutes, la pâte doit être dorée et croustillante.