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recette de céleri râpé aux pommes

Salade de céleri rave à la pomme

Une salade de céleri rave qui change de la rémoulade
Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Type de plat Entrée, Salade
Cuisine Recette Française
Portions 4

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Éplucher et râper le céleri. Laver et ôter le trognon de la pomme. La râper. L'arroser tout de suite du jus du demi-citron pour qu'elle n'oxyde pas. Mélanger les deux ingrédients.
  • Faire une petit mayonnaise avec l'œuf, la moutarde, et l'huile de colza. L'acidifier avec quelques gouttes de vinaigre de Nemours. Délayer cette mayonnaise avec la crème fraîche. Ajouter une pointe de curry. Saler, poivrer. Assaisonner la salade de cette sauce.
  • Mélanger, réserver au réfrigérateur, servir frais.
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