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Recette de pulled pork de filet mignon de porv

Pulled Pork de filet mignon, effiloché de porc

Une recette de pulled pork à base de filet mignon, plus court à cuire qu'un pulled pork classique.
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 2 heures
Temps total 2 heures 5 minutes
Cuisine Recette d'Amérique du Nord
Portions 4

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Placer le filet mignon entier dans une cocotte en fonte allant au four.
  • Ajouter tous les ingrédients, eau comprise. Bien mélanger. Couvrir.
  • Porter à ébullition puis baisser le feu à doux.
  • Laisser cuire 2 heures en retournant le filet mignon toutes les 1/2 heures pour qu'il soit bien enduit de sauce et caramélise peu à peu.
  • Le filet mignon est prêt quand il s'effiloche facilement à la fourchette.
  • Servir avec une purée ou une salade. On peut aussi en faire un sandwich.
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