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Recette de filet mignon à la chinoise aux 5 épices

Filet mignon à la chinoise aux 5 épices

Délicieuse recette chinoise de filet mignon laqué aux 5 épices
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 1 heure
Marinade au frais 3 heures
Temps total 4 heures 5 minutes
Cuisine Recette Chinoise
Portions 4

Ingrédients
  

Pour la marinade:

Instructions
 

  • Mélangez les ingrédients de la marinade, et ouvrez-en le filet mignon.
  • Filmez et laissez mariner au moins 3 heures au réfrigérateur en tournant le filet de temps en temps.
  • Préchauffer le four à 180°c.
  • Posez le filet égoutté sur une grille posée sur un lèche-frite.
  • Enfourner et baisser le four à 165°c, cuire 1 heure en badigeonnant de marinade le filet à l'aide d'un pinceau tous les 1/4 d'heure.
  • Sortir le filet et le laisser reposer 15 minutes couvert d'un papier alu. Le découper en tranches assez fines et le servir accompagné de coriandre fraîche et de sauce Hoisin.
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