Salade fraîcheur pour grandes chaleurs

Salade ultra facile et très rafraîchissante pour grandes tablées ou pique-nique

Temps de préparation 10

Temps total 10

Type de plat Salade, Végétalien

Cuisine Recette Française

Portions

1 concombre épineux les petits concombre qui ressemblent à des cornichons, ils ne perdent pas leur eau
2 branches tomates cerises
150 g mesclun
2 branches céleri-branche
1/2 oignons rouges
1/4 poivron rouge
1/4 poivron jaune
2 branches basilic
2 branches menthe
1 citron vert
3 c. à soupe huile d'olive prendre une huile à la saveur verte

Laver les ingrédients sans les éplucher. Seule le citron vert est épluché à vif, c'est à dire au couteau en enlevant la peau et le blanc d'un coup.
Couper les tomates cerise en quartiers dans le sens la hauteur. Émincer très finement en lamelle l'oignon, les poivrons, le céleri. Couper la chair du citron en tout petits dés. Ciseler finement la menthe et le basilic.
Mélanger le tout dans un grand plat et couvrir d'un film pour mettre le tout dans le réfrigérateur. Servir avec du sel et de l'huile d'olive verte.

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