Crackers aux graines de sésame, wasabi et farine d'épeautre
De petits crackers ultra gourmands, à déguster avec ou sans fromage ou sauce.
Ingrédients
- 50 g farine de blé T80
- 50 g farine de petit épeautre
- 1/4 c. à café wasabi en poudre
- 2 c. à soupe graines de sésame
- 1/2 c. à café levure chimique
- 4 c. à soupe huile d'olive
- 100 g emmental râpé
- sel
Instructions
- Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients. Ajouter 2 à 5 cl d'eau et 1 pincée de sel. Bien amalgamer pour former une boule. L'étaler sur un papier sulfurisé. La garder au froid 30 minutes.
- Préchauffer le four à 170°c. Sortir la pâte et couper des carrés ou des losanges ou toute forme que vous voulez... Les poser sur une plaque, enfourner 15 à 20 minutes. Laisser refroidir avant de déguster seul ou avec un toping!
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