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Poulet au gingembre frais caramélisé et riz basmati

Poulet caramélisé au gingembre frais

Une recette de poulet braisé mijoté dans une sauce rapide au gingembre frais
5 sur 1 vote
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 40 minutes
Cuisine Cuisine Fusion, Recette Chinoise
Portions 2

Ingrédients
  

Pour la sauce

Instructions
 

  • Éplucher l'ail et le gingembre. Hacher l'ail et couper le gingembre en filaments.
    Poulet coupé en cubes et gingembre coupé en lanières
  • Couper le poulet en cubes.
  • Faire sauter le poulet et le gingembre dans une sauteuse avec l'huile.
    Braiser: faire revenir le poulet et le gingembre avant d'ajouter les aromates et les liquides
  • Ajouter l'ail, mélanger.
  • Ajouter les ingrédients de la sauce et mélanger. Couvrir et laisser mijoter à petits bouillons pendant 30 minutes.
    Poulet au gingembre: ajouter les condiments et les liquides.
  • Au bout de 30 minutes, remuer et voir si la sauce est assez épaisse pour bien enrober le poulet. Sinon, cuire quelques minutes en remuant à découvert pour que la sauce finisse de caraméliser.
  • Servir parsemé de ciboulette, persil ou coriandre ciselée, avec du riz et des légumes verts.
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