Le levain au miel de châtaignier, Khéphren
Un levain qui magnifie ton pain!
Ingrédients
- 1 c. à soupe farine de blé T80
- 1 c. à soupe eau bouillie et refroidie
- 1 c. à café miel de châtaignier
Instructions
- Mélanger les ingrédients, lisser, couvrir, laisser prendre 24 h.
- ajouter 1 c. à soupe de farine et d'eau au bout de 24 h. Mélanger, couvrir.
- Procéder ainsi jusqu'à ce qu'il bulle puis le faire grandir en le nourrissant toutes les 12 h pour en faire du pain.
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