Laver et couper en 6 les chou-rave
Laver et éplucher les fenouils. Les fendre en 2 ou en 4 s'ils sont gros.
Répartir les légumes sur une plaque allant au four.
Parsemer de thym, de fleur de sel, de poivre.
Arroser d'un filer de miel tous les légumes.
Arroser d'un filet d'huile d'olive tous les légumes.
Verser un verre d'eau au fond de la plaque.
Enfourner et allumer le four à 200°C.
Laisser cuire 20 à 25 minutes dès que le four est chaud (arrivé à la bonne température). Retourner les légumes de temps en temps. (2 -3 fois)
Déguster chaud avec une salade, des céréales et des légumineuses (quinoa, riz, boulgour, etc.) ou avec une viande blanche ou un poisson.