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Recette de chou-fleur confit à l'ail fumé d'Arleux IGP, plaque au four

Chou-fleur confit à l'ail fumé d'Arleux

Une recette de plaque au four composée de fleurettes de chou-fleur confites et de têtes d'ail d'Arleux coupées en 2 et dorées
4 de 1 vote
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 25 min
Temps total 35 min
Type de plat Légumes
Cuisine Française
Portions 4

Ingrédients
  

  • 1 chou-fleur
  • 2 têtes d'ail fumé d'Arleux
  • 2 c. à soupe huile d'olive
  • Fleur de sel

Instructions
 

  • Laver le chou-fleur et en détacher les fleurettes en veillant :
    - que les fleurettes soient de la même grosseur pour qu'elles soient cuites en même temps
    - de laisser les jeunes feuilles qui sont accrochées à certaines d'entre elles
  • Laver et couper les têtes d'ail en 2 transversalement (à l'horizontale)
  • Placer le chou-fleur et l'ail que une plaque de four recouverte de papier cuisson et les arroser d'huile d'olive. Saler. 
  • Cuire le tout 25 minutes au four à 180°C départ froid. 
  • Déguster chaud (ou froid aussi en salade)
Keyword Ail fumé d'Arleux, Chou-fleur au four, Chou-fleur confit à l'ail
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