Frites de patates douces au four
Recette simplissime de frites de patates douces cuites au four
Ingrédients
- 6 patates douces
- 5 cl huile d'olive
- 1 c. à café cumin en poudre
- 3 branches sauge
- fleur de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Éplucher les patates douces. Les couper en frites de 1 cm sur 1 cm.
- Sur une plaque de four anti-adhésive ou couverte d'une feuille de cuisson, déposer les frites et les assaisonner de cumin et de sel. Effeuiller dessus les feuilles de sauge.
- Arroser d'huile d'olive et mélanger avec les mains pour bien enduire les frites.
- Cuire les frites 20 min au four en les tournant au bout de 15 minutes.
Notes
En cuisant, les frites dorent en dessous. C'est normal, les tourner 5 minutes avant la fin de la cuisson pour qu'elles dorent de l'autre côté.
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