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Ma recette de frites de patates douces cuites au four

Frites de patates douces au four

Recette simplissime de frites de patates douces cuites au four
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 30 min
Type de plat Légumes et féculents
Cuisine Française
Portions 4

Ingrédients
  

  • 6 patates douces
  • 5 cl huile d'olive
  • 1 c. à café cumin poudre
  • 3 branches sauge
  • fleur de sel

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 200°C. 
  • Éplucher les patates douces. Les couper en frites de 1 cm sur 1 cm.
  • Sur une plaque de four anti-adhésive ou couverte d'une feuille de cuisson, déposer les frites et les assaisonner de cumin et de sel. Effeuiller dessus les feuilles de sauge. 
  • Arroser d'huile d'olive et mélanger avec les mains pour bien enduire les frites. 
  • Cuire les frites 20 min au four en les tournant au bout de 15 minutes. 

Notes

En cuisant, les frites dorent en dessous. C'est normal, les tourner 5 minutes avant la fin de la cuisson pour qu'elles dorent de l'autre côté. 
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