Dans une casserole large ou une sauteuse, déposer les navets en une seule couche. Ajouter le beurre, le sirop, les feuilles de verveine, une pincée de sel et couvrir d’eau.
Porter à ébullition, couvrir et cuire jusqu’à ce que les navets soient tendres (20 minutes selon grosseur).
Découvrir, et laissez le jus de cuisson réduire en sirop tout en remuant la casserole pour enrober les navets de ce glacis.