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recette de pain d'épices sans sucres et à ig bas

Pain d'épices sans sucre IG bas

Cette recette non conventionnelle de pain d'épices permet de manger une douceur au goûter sans sucre et à IG bas grâce à la farine d'orge mondée
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 45 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Recette Française
Portions 12

Ingrédients
  

  • 200 g farine d'orge mondé
  • 2 oeufs
  • 3/4 levure chimique 8-9g
  • 100 g beurre 1/2 sel
  • 80 g stévia Du Purevia ici, mélange d'un sucre végétal moins sucrant que le sucre (l'érythritol + un extrait de stevia)

2 belles pincées de chacune de ces épices:

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 160°c, chaleur tournante.
  • Battre ensemble la stevia et le beurre, ajouter un à un les oeufs. Ajouter la farine, les épices et la levure et mélanger.
  • Cela donne une pâte légèrement sèche, c'est normal.
  • Verser dans un moule à cake.
  • Cuire 35 minute au four.
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