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Pain d'épices sans sucre IG bas
Cette recette non conventionnelle de pain d'épices permet de manger une douceur au goûter sans sucre et à IG bas grâce à la farine d'orge mondée
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Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
35
minutes
min
Temps total
45
minutes
min
Type de plat
Dessert
Cuisine
Recette Française
Portions
12
Ingrédients
1x
2x
3x
200
g
farine d'orge mondé
2
oeufs
3/4
levure chimique
8-9g
100
g
beurre 1/2 sel
80
g
stévia
Du Purevia ici, mélange d'un sucre végétal moins sucrant que le sucre (l'érythritol + un extrait de stevia)
2 belles pincées de chacune de ces épices:
cannelle
cardamome verte
gingembre
vanille
en poudre
Instructions
Préchauffer le four à 160°c, chaleur tournante.
Battre ensemble la stevia et le beurre, ajouter un à un les oeufs. Ajouter la farine, les épices et la levure et mélanger.
Cela donne une pâte légèrement sèche, c'est normal.
Verser dans un moule à cake.
Cuire 35 minute au four.
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