Filet mignon aux cranberries et au piment!
Une recette délicate de filet mignon de porc au goût fruité de cranberries et légèrement relevée de piment
Ingrédients
- 1 filet mignon
- 100 g cranberry fraîches
- 1 oignons
- 2 c. à soupe miel liquide
- 1 piment oiseau ou piment rouge
- 2 gousses ail
- 1 c. à soupe huile de pépins de raisin
Instructions
- Faire revenir la viande jusqu’à ce qu'elle soit bien dorée de tous côtés.
- Éplucher l'oignon et l'ail, les émincer finement sans les hacher. Les ajouter à la viande, ajouter les cranberries et le miel.
- Baisser le feu au maximum. Saler, poivrer. Couvrir et cuire doucement 1 h.
- Servir avec des pâtes fraîches.
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