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melon rôti au miel et à la feta, ma recette gourmande d'entrée d'été

Melon rôti au miel et à la feta

Une entrée végétarienne qui fait se rencontrer le sucre du melon rôti et le piquant de la feta et de la roquette.
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 15 minutes
Type de plat Légumes et féculents, Salade
Cuisine Recette Française
Portions 4

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Couper le melon en quartiers. L’épépiner. 
  • Dans une poêle, le faire revenir dans 1 cs d’huile, ajouter le miel, le faire rôtir sur les deux tranches.
    Le réserver. Bien garder le jus de cuisson.
  • Préparer une vinaigrette avec le vinaigre, le sel, le piment, la sauce de cuisson et monter à l’huile.
  • Dans chaque assiette, poser un melon, émietter ¼ de la feta, ajouter de la roquette, assaisonner de vinaigrette.
    Déguster frais.
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