Salade de melon et concombre au miel buplèvre
On ne s'interdit aucun mélange si on choisit les bons ingrédients ! L'exemple avec une entrée qui propose d'accorder un miel au melon et au concombre.
Ingrédients
- 1 melon
- 1 concombre
- 1 branche céleri-branche
- 1 oignons nouveaux
- 4 branches coriandre fraîche
- 1 c. à soupe miel de buplèvre Honly
- 1 c. à soupe sauce soja légère si possible
- poivre noir Sarawak si possible
- sel
Instructions
- Épépiner le melon et l'éplucher. Épépiner le concombre. Les couper en gros morceaux.
- Laver et éplucher le céleri. Le couper en rondelles. Laver et ciseler la coriandre. laver et émincer l'oignon.
- Mélanger le miel, la sauce soja, le poivre. Vérifier l'assaisonnement et saler si besoin.
- Mêler tous les ingrédients.
- Déguster frais, dès que possible.
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