Cake aux épinards et à la feta
Une recette rapide et facile de cake salé.
Temps de préparation 15 minutes min
Temps de cuisson 55 minutes min
Temps total 1 heure h 10 minutes min
Type de plat Apéritif, Entrée
Cuisine Recette Française
Portions 8
Calories 223 kcal
Pour la pâte du cake aux épinards et à la feta :
Pour la garniture du cake aux épinards et à la feta :
Préparer la pâte de base du cake aux épinards et à la feta :
Mélanger au fouet à main dans un grand bol, la farine, le sel, le poivre et la levure chimique.
Ajouter les oeufs, le lait et l'huile.
Mélanger peu à peu le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène. S'il y a quelques grumeaux, ce n'est pas grave.
Préparer la garniture du cake aux épinards et à la feta :
Hacher finement les épinards au couteau .
Couper la feta en petits cubes.
Détacher les feuilles des brins de thym.
Cuire le cake aux épinards et à la feta :
Mélanger à la maryse la pâte du cake, les épinards, la feta et le thym.
Verser la pâte dans un moule à cake chemisé d'un papier cuisson.
Tracer une raie au milieu de la pâte à cake dans le sens de la longueur et y couler un peu d'huile d'olive.
Enfourner au bas du four à 160° C pendant 55 minutes.
Laisser le cake refroidir sur une grille après l'avoir démouler.
Déguster tiède ou froid.
Calories: 223kcalGlucides: 27gProtéines: 9gLipides: 9gSodium: 632mgFibre: 2gSucre: 0.3gVitamine A: 2603IUVitamine B12: 1µgVitamine C: 8mgCalcium: 170mg