Clafoutis aux tomates cerises
De jolis clafoutis individuels aux tomates cerises.
Ustensiles
- 6 moules à tartelette de 10 cm de diamètre ou en terre comme moi
- 1 Grands bols
- 1 Cuillère en bois
- 1 Couteau d'office
- 1 Planche à découper
Ingrédients
- 1 pâte brisée pur beurre
- 250 g tomates cerises rouges ou jaunes
- 4 œufs
- 80 g farine de blé T55
- 25 cl lait de vache entier
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 c. à café thym
- 1 branche basilic
Instructions
- Préchauffer le four à 210°c.
- Etaler et piquer la pâte à tarte. Découper des ronds de 12 cm et les placer dans les moules à tartelettes.
- Laver, sécher et répartie les tomates sur le fond de tarte.
- Laver, effeuiller le basilic. Rouler les feuilles les unes sur les autres et les ciseler.
- Mélanger les œufs, le sel et le poivre avec la farine.
- Incorporer le lait petit à petit jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajouter le thym et le basilic. Verser ce mélange autour des tomates.
- Cuire au four 25 minutes.
- Déguster chaud ou froid.
Notes
Note : ce clafoutis aux tomates cerises peut se faire dans un moule à tarte de 20 cm maximum. Prolonger la cuisson jusqu'à 35 minutes.
Nutrition
Calories: 244kcalGlucides: 36gProtéines: 8gLipides: 7gSodium: 231mgFibre: 2gSucre: 3gVitamine A: 620IUVitamine B12: 0.5µgVitamine C: 6mgCalcium: 79mg
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