Verser la farine, le sucre, le sel, les oeufs et 75 cl lait dans un blender. Mixer et laisser reposer 30 min. Chauffer la crêpière et la huiler au papier absorbant.

Vérifier la consistance de la pâte et allonger la pâte avec du lait si besoin.

Réaliser 20 crêpes.

Découper les crêpes avec un emporte pièce de 18 cm ou une assiette.

Etaler 1 c. à café bombée de confiture sur une crêpe, déposer une 2ème crêpe, la garnir de confiture et continuer ainsi jusqu'à la dernière que tu laisseras nue.

Déposer sur le gâteau une assiette bien plat et laisser reposer 10 minutes pour que les couches se soudent.

Déposer au centre de la dernière crêpes quelques myrtilles et feuilles de menthe. Servir.