Tomates farcies au saumon et aux herbes
Ingrédients
- 8 tomates rondes
- 400 g saumon sans peau
- 12 cl crème fraîche liquide
- 1 c. à café herbes de Provence
- sel
- piment d'Espelette
Instructions
- Préchauffer le four à 180°c.
- Placer le saumon dans un cuit-vapeur. Le cuire nature 5 minutes à la vapeur. Laisser refroidir.
- Mixer grossièrement le saumon, la crème, les herbes, saler, assaisonner de piment d'Espelette.
- Couper les tomates en deux, évider les deux moitié. Farcir de farce au saumon.
- Cuire au four 20 minutes.
- Servir chaud avec un petite salade
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