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Recette d'involtini à la bresaola della Valtellina IGP, fromage de chèvre et pomme

Involtini à la Bresaola, au fromage de chèvre et à la pomme

Pour une entrée ou un apéritif, une recette italienne authentique et très facile
Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Type de plat Amuse-bouche, Entrée
Cuisine Recette d'Italie
Portions 4

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Eplucher et hacher finement au couteau les échalotes.
  • Couper des petits cubes la demi-pomme.
  • Ecraser le fromage de chèvre avec l'huile d'olive et le mélanger avec les échalotes et la pomme.
  • Déposer l'équivalent d'une cuillère à soupe bombée sur chaque tranche de Bresaola della Valtellina IGP.
    Pas-à-pas de la réalisation des involtini à la bresaola della Valtinella
  • Enrouler la tranche de Bresaola della Valtellina IGP sur le fromage.
    Pas-à-pas de la réalisation des involtini à la bresaola della Valtinella
  • Veiller à ce que le fromage ne dépasse pas de la Bresaola della Valtellina IGP.
    Pas-à-pas de la réalisation des involtini à la bresaola della Valtinella
  • Presser légèrement pour que le rouleau tienne tout seul.
    Pas-à-pas de la réalisation des involtini à la bresaola della Valtinella
  • Pour une entrée, laisser les involtini entiers, pour un apéritif, les couper en deux.
    Pas-à-pas de la réalisation des involtini à la bresaola della Valtinella
  • Pour une entrée, parsemer de pousses de roquettes et arroser d'un filet d'huile d'olive. Décorer de quelques fleurs printanières (j'ai utilisé des fleurs de lierre terrestre).
    Recette d'involtini à la bresaola della Valtellina IGP, fromage de chèvre et pomme
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