Crevettes aux épices douces
Un apéro ou une entrée très parfumée
Ingrédients
- 1 crevettes roses crues surgelées décortiquées cocktail
- 1 oignons rouges
- 5 gousses cardamome verte
- 1 pincée curry
- 1 pincée cumin
- 1 pincée piment d'Espelette
- 2 c. à café Worcestershire Sauce
- 1 c. à café sauce soja légère
- 1 c. à café graines de sésame torréfiées
- 1 c. à soupe huile de sésame grillé
- coriandre fraîche
Instructions
- Laisser décongeler dans du lait les crevettes. Les rincer et les essuyer.
- Éplucher l'oignon rouge et l'émincer.
- Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile. Faire revenir l'oignon rouge. Ajouter les épices. Laisser revenir une minute.
- Ajouter les crevettes et laisser revenir à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient roses.
- Retirer du feu, saupoudrer de graines de sésame et servir accompagné de coriandre fraîche
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