Croque-monsieur au caviar
Le croque-monsieur au caviar est un délice de moelleux, de douceur et de saveurs iodées
Ingrédients
- 8 tranches pain de mie sans croûte
- 20 g caviar pressé ou une feuille de Papierusse® Pétrossian
- 1 mozzarella di bufala
- 25 g beurre 1/2 sel
Instructions
- Couper la mozzarella en 4 tranches d'un cm plus petit que les tranches de pain.
- Diviser le caviar en 4. Alterner une tranche de pain, une tranche de mozzarella, 1/4 de caviar, une tranche de mozzarella et une tranche de pain.
- Faire fondre la moitié du beurre dans une poêle à feu doux, déposer les croque-monsieur. Les faire cuire 3 minutes à feu doux.
- Rajouter l'autre moitié de beurre et retourner les croque-monsieur sur le beurre. Les cuire 3 minutes. La mozzarella doit avoir bien fondu.
- Couper les croque-monsieur en 2 avant de servir. Servir chaud.
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