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Recette de coleslaw facile : une salade de chou à la mayonnaise.

Coleslaw facile

La recette simple et rapide du coleslaw, la salade de chou à la mayonnaise américaine.
Temps de préparation 15 minutes
repos 30 minutes
Temps total 45 minutes
Type de plat Salade
Cuisine Recette d'Amérique du Nord
Portions 4
Calories 204 kcal

Ustensiles

  • 1 Couteau de chef
  • 1 Planche à découper
  • 1 Passoire
  • 1 Bol
  • 1 Saladier
  • 1 Cuillère à soupe

Ingrédients
  

Pour la salade de chou :

Pour la sauce mayonnaise américaine du coleslaw :

Servir le coleslaw :

Instructions
 

Préparer la chou :

  • Laver et hacher grossièrement le chou au couteau ou au robot-coupe.
  • Eplucher la carotte et la hacher grossièrement.
  • Eplucher et ciseler l'oignon rouge.
  • Mélanger tout dans un saladier et ajouter le sucre et le sel. Laisser mariner et dégorger pendant 30 minutes.

Préparer la sauce mayonnaise américaine du coleslaw :

  • Faire dissoudre le sucre dans le vinaigre.
  • Ajouter la mayonnaise et la moutarde.
  • Bien mélanger.

Dresser la salade coleslaw :

  • Egoutter le chou soigneusement à la passoire fine. Ne pas hésiter à presser un peu dessus pour extraire l'eau de végétation.
  • Mélanger la sauce et le chou du coleslaw.
  • Laver et ciseler le persil. En parsemer la salade.

Nutrition

Calories: 204kcalGlucides: 22gProtéines: 3gLipides: 13gSodium: 756mgFibre: 4gSucre: 16gVitamine A: 3385IUVitamine B12: 0.02µgVitamine C: 70mgCalcium: 76mg
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