Lasagnes végétariennes express de ravioles du Dauphiné
Très vite faite, cette recette est ultra gourmande et réconfortante : des légumes pour accompagner des pâtes fraîches au fromage et une sauce crémeuse.
Ustensiles
- Couteau d'office
- Sauteuse
- Plat à gratin carré 21 cm
- Cuillère en bois
Ingrédients
- 2 paquets ravioles du Dauphiné IGP Label Rouge ou Saint-Jean
- 1 poivron rouge
- 1 boite concassé de tomates Je prends toujours du Mutti
- 1 c. à café concentré de tomate Pareil, Mutti
- 12,5 cl crème fraîche liquide entière
- 1 c. à soupe fécule de maïs
- 50 g comté aop râpé
- 1 c. à soupe chapelure de pain
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 15 g beurre
- fleur de sel
- poivre noir
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Laver, épépiner et couper le poivron en petits cubes.
- Dans une sauteuse, faire revenir le poivron dans une cuillerée d'huile d'olive.
- Ajouter le concassé de tomates, le concentré de tomate et 5 cl d'eau. Saler, poivrer. Porter à ébullition, faire cuire 10 minutes.
- Dans un bol, mélanger la crème et la maïzena.
- Huiler un moule à gratin carré ou rectangulaire qui peut contenir 2 plaques de ravioles du Dauphiné côte à côte ou légèrement superposées.
- Déposer 2 plaques au fond.
- Couvrir d'un peu de poivron à la tomate, arroser de crème à la maïzena, finir par 2 plaques de ravioles.
- Opérer ainsi jusqu'à finir avec 2 plaques de ravioles, de la crème à la maïzena.
- Parsemer de comté et de chapelure. Parsemer de petits dés de beurre.
- Faire cuire four chaud à 200°c pendant 25 minutes. Laisser un peu refroidir avant de servir accompagné d'une salade.
Nutrition
Calories: 707kcalGlucides: 32.27gProtéines: 57.41gLipides: 39.45g
Vous avez essayé cette recette?Faites-nous savoir comment c'était!