vinaigre balsamiquesi possible du vrai "15 ans" d'âge ou de la crème de basilic
Instructions
Faire sauter les gnocchi dans une poêle à feu doux avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils prennent une belle couleur. Hors feu, les assaisonner de vinaigre balsamique. Laisser refroidir.
Faire des petites brochettes en piquant dans l’ordre: 1 tomate, 1/6 de tranche de jambon pliée en petit paquet, 1/2 feuille de basilic puis le gnocchi qui est le « coussin » socle de la brochette.