Salade de poires à la truffe de bourgogne
C'est prêt en 30 secondes et cela fait un excellent dessert tout léger.
Ingrédients
- 4 poires juteuses
- 1 truffe de Bourgogne
- 1 c. à soupe miel d'acacia
- 1 pincée fleur de sel
Instructions
- Laver la poire et les épépiner sans les éplucher.
- Tailler les poires finement en lamelles en veillant à garder le jus qu'elles rejettent à la coupe.
- Récupérer le jus qu'elles ont jeter lors de la coupe et le mélanger avec le miel. Saler l'ensemble à la fleur de sel.
- Tailler la truffe en fies lamelles.
- Servir les lamelles de poires surmontées de lamelles de truffe et arrosées de jus au miel.
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