Laver et trancher finement le concombre. Le faire dégorger avec le vinaigre pendant 1 heure dans une passoire.

Laver le coeur de laitue.

Laver les herbes et les émincer finement. Les mélanger avec le fromage.

Au moment, essorer les concombres. Etaler le fromage au herbes sur chaque pain suédois.

Monter le sandwich en répartissant le saumon puis en rosace les concombres sur deux tranches de pain. Terminer par la salade. Fermer par les deux dernières tranches de pain. Vous obtenez deux très gros sandwichs.

Pour servir: couper en deux s’il s’agit d’un pique-nique. En petits cubes maintenus par une pique s’il s’agit d’un apéritif.