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Tartare de saumon fumé en verrines ©panierdesaison

Tartare de saumon fumé

De petites verrines composées d'une mini salade de pommes de terre et d'un tartare de saumon fumé
Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Type de plat Amuse-bouche
Cuisine Recette Française
Portions 12

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Couper les pommes de terres en petits cubes. Ciseler la ciboulette. Ajuter mayonnaise, sel, poivre, huile d'amande. Bien mélanger.
  • Couper le filet de saumon en petits cubes, écraser la coriandre dans un pilon. La mélanger au saumon. Ajouter le zeste de citron à hauteur de votre goût (normalement 1/4)
  • Monter la verrine en plaçant dessous le tartare de pomme de terre et dessus une cuillérée de saumon. Réserver au frais couvert d'un film jusqu'au service (peut se faire la veille sans problème).
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