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Sandwich cake aux crevettes la recette

Pain surprise ou Sandwich cake

Pour les buffets, les apéritifs ou les pique-nique, le sandwich cake est une façon originale de présenter le pain surprise, avec des petits sandwichs composés masqués d'une délicieuse crème au fromage. 
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 3 minutes
Temps total 23 minutes
Type de plat Entrée, Sandwich
Cuisine Recette de Suède
Portions 6

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Laver les légumes et la ciboulette. Eplucher les haricots verts en laissant la pointe.
    L'étape 1 de la recette du sandwich cake aux crevettes
  • Couper les asperges en rondelles en gardant 5cm de pointes. Couper les pointes en deux. Couper les radis en rondelles en gardant 4 pour la décoration. Couper les haricots verts en tronçons, garder les pointes à 3 cm pour la décoration.
    L'étape 2 de ma recette de sandwich cake aux crevettes
  • Porter à ébullition 1 grande casserole d’eau salée. Y plonger les asperges et les haricots verts, pointes comprises, 3 minutes. Egoutter et passer sous l’eau froide.
  • Equeuter les crevettes en en gardant 3-4 pour la décoration finale. Couper les radis de décoration en 2. Ciseler la ciboulette.
    Etape 3 du sandwich cake aux crevettes
  • Monter le cake : déposer une tranche de pain suédois, le tartiner d’un peu de fromage, répartir le tiers des ingrédients : les rondelles d’asperges, quelques crevettes, les rondelles de radis, les tronçons de haricots verts. Terminer par un peu de mesclun. Tartiner une nouvelle tranche de pain suédois, poser la partie tartinée sur les légumes. Tartiner le dessus de la même tranche de fromage, puis répartir à nouveau un tiers des ingrédients. Refaire la même opération une dernière fois.
    Létape 4 de ma recette de sandwich cake aux crevettes
  • Fermer d’une dernière tranche de pain, tartiner le tout de Boursin Cuisine Ail et fines Herbes.
    L'étape 5 de ma recette de sandwich cake aux crevettes
  • Décorer le sandwich cake des pointes d’asperges et des pointes de haricots verts. Alterner avec quelques rondelles de radis. Décorer le dessus du sandwich cake de radis coupés en 4, de crevettes et de mesclun. Parsemer le pourtour du sandwich cake de ciboulette.
    Etape 6 de la recette du sandwich cake aux crevettes
  • Déguster frais. Le sandwich cake se conserve au réfrigérateur jusqu’à deux jours.
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