Soupe de tomates facile aux tomates en conserve.
Une délicieuse recette de soupe d'hiver composée de tomates en conserve et de pois chiche. Rapide et facile.
Ingrédients
- 1 boîte tomates pelées au jus.
- 1/4 boite pois chiche
- 1 oignons rouges
- 1 branche céleri-branche
- 1/4 c. à café cumin en poudre
- 1 c. à café paprika doux
- 2 c. à soupe huile d'olive
- fleur de sel
Pour les pois chiche et le chou kale
- 1/4 boîte pois chiche
- 2 feuilles chou kale
- 1 c. à soupe huile d'olive
- fleur de sel
Instructions
Cuire la soupe de tomate facile aux tomates en conserves.
- Éplucher l'oignon. L'émincer.
- Couper le céleri branche en rondelles.
- Faire revenir l'oignon et le céleri dans l'huile pendant 30 secondes.
- Ajouter les épices, puis les tomates, la petite boîte de pois chiche égouttée et 2 fois le volume de la boîte de conserve en eau.
- Saler et porter à ébullition, couvrir et baisser le feu à doux.
- Cuire la soupe de tomates 20 minutes.
- Mixer et rectifier l'assaisonnement en sel si besoin.
Réaliser la garniture aux pois chiche et chou kale (option) :
- Pendant ce temps, préchauffer le four à 200°C chaleur tournante.
- Egoutter les pois chiche.
- Rincer et ciseler les feuilles de chou kale grossièrement.
- Verser les pois chiche et le chou kale dans une plaque de cuisson ou un plat allant au four.
- Saler et ajouter l'huile. Bien mélanger.
- Faire cuire au four pendant 10 minutes jusqu'à ce que les pois chiche soient dorés et le chou croustillant.
Comment servir la soupe de tomate facile aux tomates en conserves ?
- Servir la soupe bien chaude parsemé de pois chiche et chou kale rôti.
Notes
Les marques que je choisis pour ma recette de soupe de tomates facile aux tomates en conserve :
- Pour les tomates, je choisis les tomates pelées de chez Mutti.
- Pour les pois chiche, je choisis les pois chiche cuits dans très peau de jus e Bonduelle.
Nutrition
Calories: 211kcalGlucides: 21gProtéines: 6gLipides: 13gSodium: 143mgFibre: 7gSucre: 5gVitamine A: 3986IUVitamine C: 43mgCalcium: 121mg
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