Verser dans un blender ou une robot, le beurre et le sucre. Mixer vitesse 1 jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Cela forme comme des petites gouttelettes de beurre, c'est normal.
Verser les oeufs, mixer vitesse 2 jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Ajouter la farine, mixer à nouveau vitesse 1,c e la forme une pâte onctueuse.
Verser la levure au centre et mixer vitesse 1 pour que le tout soit homogène.
Préchauffer le four à 160°C.
Tapisser le moule à cake d'un papier sulfurisé.
Verser la pâte.
Répartir les cranberry sur la pâte et les enfoncer un peu dedans. Taper le moule sur le plan de travail pour que la pâte s'égalise dans le moule.
Faire cuire le cake pendant 40 min. Vérifier avec un couteau si le cake est cuit, la lame doit ressortir sèche. Laisser refroidir avant de démouler.