Go Back
Imprimer
Recipe Image
–
+
portions
Smaller
Normal
Larger
tartine de sot-l'y-laisse et chanterelles grises
Une recette d'entrée avec une tartine gourmande salée
Imprimer la recette
Epingler la recette
Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
10
minutes
min
Temps total
20
minutes
min
Type de plat
Entrée
Cuisine
Recette Française
Portions
4
Ingrédients
1x
2x
3x
4
tranches
pain au levain
1
échalotes
200
g
sot-l'y laisse confits
on peut aussi utiliser des gésiers
150
g
chanterelles grises
ou funghi
4
c. à soupe
moutarde à l'ancienne
je prends celle de Fallot
sel
poivre noir
2
brins
persil
Instructions
Dans une poêle, faire sauter les sot-l'y-laisse dans leur propre graisse jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Dégraisser et réserver les sot-l'y-laisse. les couper en 2.
Dans la même poêle, faire sauter les chanterelles et l'échalote ciselée.
Remettre les sot-l'y-laisse et réchauffer le tout pendant le reste de la préparation.
Griller 4 tranches de pain.
Les tartiner de moutarde et déposer dessus le mélange sot-l'y-laisse et chanterelles. Décorer de feuilles de persil ciselées. déguster aussitôt.
Vous avez essayé cette recette?
Faites-nous savoir
comment c'était!