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Tartine au sot-l'y-laisse par Anne Demay Reverdy pour Panier de Saison

tartine de sot-l'y-laisse et chanterelles grises

Une recette d'entrée avec une tartine gourmande salée
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Type de plat Entrée
Cuisine Recette Française
Portions 4

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Dans une poêle, faire sauter les sot-l'y-laisse dans leur propre graisse jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  • Dégraisser et réserver les sot-l'y-laisse. les couper en 2. 
  • Dans la même poêle, faire sauter les chanterelles et l'échalote ciselée. 
  • Remettre les sot-l'y-laisse et réchauffer le tout pendant le reste de la préparation. 
  • Griller 4 tranches de pain. 
  • Les tartiner de moutarde et déposer dessus le mélange sot-l'y-laisse et chanterelles. Décorer de feuilles de persil ciselées. déguster aussitôt. 
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