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la recette des muffins à la fourme d'Ambert

Muffins à la fourme d’Ambert

Délicieux muffins à la fourme d'Ambert, pour un apéritif fromage 
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 25 minutes
Type de plat Amuse-bouche
Cuisine Recette Française
Portions 12 muffins

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Chemiser des moules à muffins avec des caissettes en papier ou les beurrer généreusement.
  • Emietter la fourme dans la farine. Faire un puits au centre et y casser les œufs.
  • Ajouter le lait et le beurre fondu. Saler, poivrer.
  • Mélanger peu à peu en tournant du centre vers les bords.
  • Ajouter la ciboulette ciselée et la levure, mélanger jusqu’à ce que ce soit homogène.
  • Verser la pâte dans les moules à muffins et faire cuire au four 20 minutes. Vérifier que les muffins sont cuits en plantant un couteau dans l’un d’eux : il doit ressortir sec.
  • Laisser refroidir avant de servir.
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