Sauté de courgettes, échalotes, sauce soja

Une recette légère et simplissime de courgettes sautées à faire en 10 min.

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 20

Temps total 30

Type de plat Légumes et féculents, Plat

Cuisine Recette Française

Portions

1/2 courgettes
1 échalotes
2 cl sauce soja légère
1 c. à café huile d'olive ce n'est pas dans la recette originale mais je dois en manger
1 brin persil
piment d'Espelette là aussi c'est moi qui ajoute

Éplucher et faire suer dans l'huile les échalotes.
Ajouter la sauce soja. Porter à ébullition.
Couper les courgettes en petits cubes. Les cuire à la vapeur 5 - 8 min.
Mélanger les courgettes à la sauce. Décorer de pluches de persil et de piment d'Espelette.

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