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recette de tarte aux tomates

Tarte aux tomates cocktail

Une tarte aux tomates cocktail comme une quiche
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 55 minutes
Type de plat Plat
Cuisine Recette Française
Portions 8

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Laver et couper les tomates dans le sens de la hauteur en passant par le « trognon ». Cela permet aux graines de se tenir. Battre ensemble les œufs, la crème et la moutarde, saler et poivrer à convenance. Préchauffer le four à 220°c, avec une plaque déjà dedans (elle doit être chaude pour bien saisir le fond de la tarte).
  • Étaler la pâte dans un moule à tarte, piquer le fond, verser la crème-œuf-moutarde et poser dessus les demi-tomates, graines regardant le ciel.
  • Cuire le tout 35minutes. Servir chaud ou froid.
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