Courgettes rondes farcies à l'ail des ours
Recette de courgettes farcies à l'ail des ours
Ingrédients
- 8 courgettes rondes
- 250 g chair à saucisse
- 1 bouquet ail des ours
- sel
- poivre noir
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 12 cl bouillon de légumes
Instructions
- Couper un chapeau aux courgettes et évidez-les. Saler l'intérieur des courgettes et les retourner sur un papier absorbant pour qu'elles dégorgent.
- hacher menu la pulpe des courgettes. Ciseler l'ail des ours. Les mélanger avec la chair à saucisse.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Verser le bouillon au fond d'un plat à gratin.
- Farcir les courgettes du mélange pulpe de courgette, chair à saucisse et ail des ours.
- Huiler les chapeau des courgettes. Déposer les courgettes dans le plat et les chapeaux dans un autre petit plat.
- Cuire les courgettes et les chapeaux 35 minutes au four.
- Déposer les chapeaux sur les courgettes avant de servir.
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