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Salade d'avocats aux herbes

Salade d'avocats aux herbes

Une recette fraîcheur d'avocats et d'herbes
5 sur 1 vote
Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Type de plat Entrée, Salade
Cuisine Recette Française
Portions 4

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Mélanger les ingrédients de la sauce: la sauce soja, le jus de citron, le sel. Quand le sel est dissout, ajouter l'huile.
  • Couper les avocats en deux, ôter le noyau puis la chair à l'aide d'une cuillère à coupe. Couper les avocats en petits cubes. Les mettre dans un saladier et verser aussitôt la sauce pour empêcher qu'ils ne s'oxydent à l'air.
  • Ciseler la salade et les herbes. Les ajouter aux avocats, parsemer d'un peu de graines de sésame. Ne mélanger qu’au moment de servir.

Notes

En dehors de la saison des herbes, si tu n'as pas ta petite serre personnelle ou un micro-climat, je te conseille de remplacer la coriandre et le persil frais par des herbes surgelées ou de saupoudrer ta salade de poudre de graines de coriandre. 
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