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Gâteau mousse

Un gâteau ultra léger et sans matière grasse à fourrer de confiture ou d epâte à tartiner ou à arroser d'un coulis de fruits ou de crème anglaise
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 35 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Recette d'Angleterre
Portions 8

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°c.
  • Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Battre les jaunes avec le sucre et la fécule jsuqu'à ce que le mélange soit blanchi et mousseux.
  • Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.
  • Incorporer les blancs dans les jaunes au sucre et fécule. Ajouter le zeste de citron. Beurrer légèrement ou chemiser un moule à soufflé.
  • Enfourner, baisser le four à 160°c. Cuire 30 minutes. Démouler sur grille, laisser refroidir.
  • A manger avec de la confiture, de la crème, des coulis, une salade de fruits, des fruits en sirop, du Nutella etc.
  • Pour les curieux: voici ce qu'il aurait ou comment il aurait dû manger mon velouté....
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