aubergine

Je l’attends avec impatience, la belle saison pour ses aubergines. Avec la tomate, c’est un de mes légumes-fruits préférés. Je me damnerais pour des aubergines à la mayonnaise, des aubergines alla parmigiana, une moussaka ou simplement des aubergines sautées à la chinoise. Mes recettes sont simples et familiales, faciles à réaliser. A déguster en été.