Soupe d’épinards aux épices pour Amoureusement Soupe 2015, 5ème édition

soupe épinards épices Livre Amoureusement Soupe 2015 _ 3 ©AnneDemayReverdy c

Soupe d’épinards aux épices

C’est devenu un rendez-vous, incontournable, de ma vie de blogueur et maintenant de photographe: Amoureusement Soupe c’est la semaine prochaine! Samedi, 20 blogueurs parmi une dizaine de nouveaux, se réuniront place des Abbesses pour cuisiner et faire déguster leur soupe. Cette année, la créatrice de la manifestation, Véronique Niedergang, nous avait donné pour thème les épices. Alors tu penses bien que les soupes vont avoir des saveurs de tous les pays, de tous les continents…

Affiche Amoureusement Soupe 2015 5eme editionAmoureusement soupe, je te rappelle le principe: 20 blogueurs font 20 soupes en tout. 10 soupe à déguster à 11h30 et 10 soupes à déguster vers 14h. Pour l’achat d’un bol à 10€, tu peux déguster soit les 10 soupes du matin, soit les 10 soupes de l’après-midi. Et tu votes également pour celle que tu as préférée (les 3 premiers blogueur recevront un lot).

Amoureusement soupe 2014 crédit photo Serge Verglas

Amoureusement soupe 2014 crédit photo Serge Verglas

C’est surtout une super journée, conviviale, pleine de rencontres avec les lecteurs et les habitants de Montmartre. C’est aussi sympa: beaucoup de touristes se prêtent au jeu. Il y a toujours des découvertes (pour nous, les blogueurs, c’est l’immense plaisir de se rencontrer ou de faire enfin connaissance in real life avec ceux que l’on suivait sur la toile).

Amoureusement soupe 2013 crédit photo Serge Verglas

Amoureusement soupe 2013 crédit photo Serge Verglas

Il y a chaque année une ambiance de fou, et c’est avec un immense plaisir que j’y retourne!

Amoureusement soupe 2014 crédit photo Serge Verglas

Amoureusement soupe 2014 crédit photo Serge Verglas

J’ai en plus l’immense plaisir de te dire que j’ai réalisé les photos du livre qui rassemble les 20 recettes des blogueurs. Ce livre, tu pourras soit l’acheter sur place pendant ta visite, soit le commander à Amoureusement Soupe.

Livre Amoureusement Soupe 2015 _ 8 ©AnneDemayReverdy c

L’une des nombreuses autres soupes du livre

Pour samedi prochain, moi je cuisine une soupe d’épinards aux épices, donc, un mélange que j’adore, à base de 4 épices (muscade, cannelle, clou de girofle et  poivre). C’est sain, c’est bon et c’est parfumé… la soupe comme j’aime 🙂

Amoureusement soupe 2014 crédit photo Serge Verglas

Notre équipe l’année dernière Amoureusement soupe 2014 crédit photo Serge Verglas

AMOUREUSEMENT SOUPE
le samedi 7 novembre de 11h30 à 17h
Place des Abbesses Montmartre Paris
10€ le bol le matin ou l’après-midi
Le livre Amoureusement Soupe: 10€ (plus frais de port si envoi)
Facebook Amoureusement Soupe
Google + Amoureusement Soupe

Soupe d'épinards aux épices pour Amoureusement Soupe 2015, 5ème édition
 
Préparation
Cuisson
Temps total
 
Ecrit par:
Pour: 4
Ingrédients
  • Pour 1 litre de soupe
  • 250g d’épinards
  • 150g de pomme de terre farineuse
  • 1 oignon
  • 50g de crème épaisse
  • 25g de beurre
  • 1 cuillère à café de 4 épices (muscade, clou de girofle, cannelle et poivre noir)
  • Sel
Etapes
  1. Laver et éplucher les épinards. Eplucher l’oignon et les pommes de terre. Emincer l’oignon. Couper les pommes de terre en morceaux.
  2. Dans une casserole, faire revenir l’oignon et les épices dans le beurre mousseux. Ajouter les épinards, les faire tomber, ajouter les pommes de terre, puis 1 litre d’eau. Saler. Cuire 20 minutes.
  3. Mixer la soupe avec un peu de crème. Servir chaud.
 

 

Soupe d’épinards aux épices pour Amoureusement Soupe 2015, 5ème édition

Parmentier de saumon au Maroilles

Soupe d’épinards aux épices pour Amoureusement Soupe 2015, 5ème édition

Boucanelle ou dorade rose fumée et blaff de rutabaga ou de patates douces, la Martinique s’invite à table!

Newer post

Laisser un commentaire