Wok aigre-doux porc kiwi aux baby kiwi Nergi®

J’adore le principe du wok: une recette de plat complet comprenant tout ce qui équilibre un repas. Avec les mini kiwi Nergi®, voici un wok original au porc et aux kiwi, entre douceur et fruité.

Wok de porc aux mini kiwi ou kiwaï Nergi®

Tout comme le kiwi, le kiwaï Nergi® se prête super bien à la cuisson et au sucré-salé. Avec des notes aigre-douces et ses couleurs, cette recette de wok au porc fera le plaisir des grands et des enfants. Le kiwi a en effet cette petite touche de fraîcheur healthy qui attire l’oeil et ce côté ludique en version mini que les enfants adorent.

Des mini kiwi verts, les kiwaï de la marque Nergi®
Pour tout savoir sur le mini kiwi ou kiwaï Nergi (clic)

Dans cette recette, tu peux bien sûr remplacer le porc par de la volaille (de beaux filets de poulet fermier par exemple) ou des cubes de tofu pour les végétariens.

Je te conseille d’associer ce plat avec un riz basmati, ig bas, ce qui te fera un repas équilibré et pas trop sucré.

Wok de porc aux mini kiwi ou kiwaï Nergi®

Wok de porc aux kiwi Nergi®

Type de plat: plat complet
Cuisine: Asiatique
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 30 minutes
Portions: 4
Une recette de plat équilibrer à réaliser facilement, le wok de porc aux kiwi plaira aussi bien aux grands qu’aux enfants
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Ingrédients

  • 450 g 1 cuillère à soupe de cacahuètes non salées
  • 450 g filet de porc coupé en cubes
  • 125 g kiwaï ou mini kiwi
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poivron jaune
  • 1 oignon doux
  • 1 c. à soupe huile neutre
  • 1 c. à soupe sauce soja sucrée
  • 1 c. à soupe sauce soja salée
  • 1/4 c. à café piment d’Espelette
  • 1 c. à soupe cacahuètes non salées

Instructions

  • Éplucher l’oignon et le couper en fines lamelles.
  • Couper les demi-poivrons en petits cubes. 
  • Mélanger les sauces et le piment. 
  • Couper les Nergi® en deux. 
  • Concasser les cacahuètes.
  • Dans un wok ou une sauteuse, faire chauffer l’huile. 
  • Saisir la viande jusqu’à ce qu’elle soit dorée, ajouter les légumes, arroser de sauce. Finir de cuire la viande.
  • Ajouter les mini kiwi au moment de servir, pour les réchauffer seulement. 
  • Parsemer de cacahuètes concassées. Servir aussitôt avec du riz basmati. 

Post en partenariat avec Nergi®

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