Cookie Chocolate and Peanut butter: le lundi c’est permis de grignoter!

Cookies chocolate and peanut butter 2c

Cette semaine je n’arrête pas de bouger, mais j’ai laissé des petites choses à grignoter aux estomacs sur pattes que je laisse derrière moi: dont ces cookies au peanut butter et au chocolat noir. Une recette intense de cookies bien croquants, épais et généreux.  Jeff va les tremper dans son café du matin, Antoine à mon avis, ce sera en catimini quand à 16h son estomac se rendra compte qu’il n’a pas assez mangé à midi (parce qu’il se lève à midi pile quand il peut dormir et que franchement, la sole meunière à cette heure-là, ben, comment te dire… c’est pas son truc).

Cookies chocolate and peanut butter 1c

Ces cookies ont voyagé en plus, enfin, leurs ingrédients, dans mon sac à main toute une journée. Car j’ai récolté la farine, le cacao, le sucre et les morceaux de chocolat à la présentation presse de Monoprix pour Noël. Ils avaient eu la bonne idée de nous proposer un petit atelier de DIY de bocal -cadeau gourmand. Une cuillère par-ci, une cuillère par-là, le tout dans un bocal, et hop… dans le sac, de quoi se faire des cookies à la maison.

Cookies chocolate and peanut butter 3c

Cela me rappelle les bouteilles de sable que l’on rapporte des vacances. Et pour te dire… cela me rappelle aussi que cet été, je suis allée à un salon de collectionneurs (tu sais, ceux qui entassent des pin’s, des opercules de bouteilles ou des fèves). Eh bien j’y ai rencontré une femme passionnante qui collectionnait des sables du monde entier. Elle a commencé par rapporter ceux de ses vacances, oui, mais ensuite, ses amis ont fait pareil, puis les amis des amis… jusqu’à ce que les dunes du monde entier soient mises en bouteilles! (je plaisante). Mais en fait, ce qui m’a fasciné, c’est qu’elle trie dans le sable, les composants de ceux-ci, et qu’elle isole des merveilles: de petits fossiles, la carcasse de micro-organismes, des cristaux de couleurs merveilleuses, des étoiles tombées du ciel. Au fait, tu sais comment on appelle cela, un collectionneur de sable? Un arénophile. J’ai appris le mot à cette occasion.

Cookie Chocolate and Peanut butter
 
Préparation
Cuisson
Temps total
 
Ecrit par:
Pour: 20
Ingrédients
  • 100 g de cassonade
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g de chocolat concassé au couteau
  • 120 g de beurre ½ sel fondu
  • 80 g de peanut butter
  • 50 g de cacao amer
  • 150 g de farine T55
  • ½ sachet de levure
  • 2 oeufs
Etapes
  1. Préchauffer le four à 180°c.
  2. Mélanger la farine le cacao et la levure.
  3. Mélanger les sucre, le beurre refroidi et le peanut butter. Ajouter les œufs, puis incorporer le mélange à la farine.
  4. Sur deux plaques de four, déposer des boules de pâte de la grosseur d'une balle de ping pong. Les écraser pour former des disques de 1cm d'épaisseur.
  5. Cuire les biscuits 12 minutes. Les laisser durcir et refroidir sur plaque avant de les stocker (si tu y arrives) dans une boîte en métal.
 

 

 

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