Gallo rosito 1c

Coup de chaud? Envie d’un cocktail mais pas trop dosé en alcool? La solution est de se préparer des cocktails à base de vin. Sur le modèle du célèbre Spritz, par exemple. Ou ces deux autres cocktails dont un m’a été soufflé par les vins Gallo et l’autre par mon envie terrible de pique-nique anglais! 😉

Vin Grenache rosé Gallo 1c

Les vins Gallo sont des vins américains où la Maison Gallo Winery s’est installée en 1933. Créée par Ernest et Julio Gallo à Modesto (Californie), c’est une énorme entreprise viticole à dimension mondiale. Si les moyens de productions et leur marketing les éloignent beaucoup de notre tendance élitiste du vin français, cela a l’avantage de décomplexer le vin et de le faire entrer dans la mixologie.

Jardin blanc cocktail elderflower cordial prosecco c

Dans cette veine, e n’ai pas boudé mon plaisir de mélanger et de me préparer samedi dernier ce cocktail à base de Grenache rosé Gallo, de Ginger Ale et de framboises. Cela donne au final un cocktail frais, fruité, pas trop sucré, et légèrement pimenté: une véritable aubaine par beau temps.

Gallo Rosito
Author: Panier de Saison
Prep time:
Total time:
Serves: 1
Ingredients
  • 100ml de Gallo Grenache Rosé
  • 30ml de Ginger Ale
  • 5 framboises
  • 6 glaçons
Instructions
  1. Dans un verre tumbler ou à whisky, écraser grossièrement 2-3 framboises. Ajouter les glaçons, verser les liquides et remuer. Décorer dessus de 2-3 framboises entières.
  2. Déguster aussitôt.

Marks&Spencer Elderflower cucumber cordial et prosecco 1

Le deuxième cocktail que je me suis réparé est sur le modèle du Spritz: il est idéal un après-midi d’été ou de printemps, entre ami. Il convie à la tranquillité et à la conversation… Composé de Prosecco, il pétille et désaltère tout en apportant une note délicate de concombre et de fleurs blanches. Tu peux utiliser le Cordial de Marks&Spencer Elderflower+cucumber ou tout simplement un cordial Elderflower autre et bien écraser le concombre pour en ressentir les arômes frais et désaltérant.

De la même manière que le précédent cocktail, celui-ci ne tape pas et est légèrement sucré. Ce qui me convient car je n’aime pas les cocktails trop sucrés.

Enjoy it avec beaucoup de modération, n’est-ce pas?!

Mes cocktails du moment à base de vin: le Gallo Rosito et le Jardin Blanc
Author: Panier de Saison
Prep time:
Total time:
Serves: 1
Ingredients
  • 100ml de Prosecco très frais
  • 30ml de Cordial à l’Elderflower (fleurs de sureau)
  • 2 tranches fines de concombre
  • 1 petite pointe de menthe en déco
Instructions
  1. Ecraser une tranche de concombre au fond d’un bol et verser le cordial. Laisser mariner quelques minutes.
  2. Passer dans un verre à cosmopolitan (coupe évasée) et compléter de prosecco. Décorer d’une tranche de concombre et d’une petite pointe de menthe.
  3. Déguster frais.

 

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