Salade de pommes de terre, avocat et wasabi peas

Par Anne Reverdy

Le post où je t’explique mon point faible pour les créations des créatifs de Monoprix et mon envie soudaine de préparer pour l’occasion, une Salade pas sage de pommes de terre aux avocats et aux wasabi peas.

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Je partage à ma non stupeur et toute mes condoléances, une passion démesurée pour les collections capsules de Monoprix, rayon vaisselle. J’ai découvert en effet, au détour de 2 ou 3 échanges sur Instagram, que je n’étais pas la seule à pleurer pour mon porte-monnaie chaque fois qu’apparaissaient dans le rayon assiettes, les nouveautés design ou artistiques de Monoprix. Mieux que Zara qui copie, que H&M qui se renouvelle en s’adjugeant de grands noms de la mode, Monoprix a depuis quelques années une politique qui en veut à mes placards: s’adjoindre les services de créatifs jeunes et dynamiques, et qui nous sortent chaque fois des merveilles… Et le pire, c’est que c’est la même chose en mode!

J’ai donc craqué (mais apparemment comme beaucoup car le lendemain de mon repérage, il y avait déjà presque plus d ‘assiettes dans le rayon) pour les très très belles assiettes créées pour Monoprix par Marion Lesage. Cette « jeune » peintre -au sens où elle s’est reconvertie après une autre vie antérieure- nous a concocté une série d’assiettes, verres, tasses, bougies et tissus de table incroyablement beaux, épurés et cependant emplis de matières et de textures. Le plus bel art de la céramique comme je l’aime, comme je l’adore.

Cela méritait une salade du même tonneau: ravissante dans sa simplicité et cependant surprenante dans ses saveurs et surprises… Ce sera la Salade Pas Sage de Marion Lesage! aux avocats et wasabi peas…

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ASSIETTES ET TASSES MARION LESAGE POUR MONOPRIX
Dans les magasins Monoprix comportant un rayon vaisselle (si tu m’as suivi sur mon Twitter, tu as pu savoir à temps qu’il y avait une boutique éphémère jusqu’à hier…!)
Marion Lesage pour Monoprix tissus, bougies, paniers en ligne
Assiettes de 9€ (7€ pour les petites)

Salade de pommes de terre aux avocats et wasabi peas

Une recette étonnante de salade ultra fraîche et relevée
Temps de préparation 10 min
Type de plat Entrée, Salade
Cuisine Française, Fusion
Portions 4

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Couper l'avocat en deux, le dénoyauter, ôter la pulpe sans le casser à l'aide d'une cuillère à soupe. Couper l’avocat en lamelles et l'arroser de jus de citron vert.
  • Couper les petites pommes de terre en deux ou 4 selon la grosseur. Les mélanger sur une assiette avec l'avocat. Parsemer de cive ciselée et de wasabi peas (on peut les écraser une peu).
  • Arriser d'huile et saupoudrer de fleur de sel. Servir aussitôt.
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Evaluation de la recette