Fajitas au poulet tandoori

Depuis hier, « thrilled », nous sommes en plein anniversaire de Panier de Saison.

Je te résume rapidement: pour ses 6 ans, j’ai décidé de t’offrir des cadeaux… (Voir le post d’hier pour le règlement du concours)

Passons aux choses sérieuses et aux gourmandises dont chaque jour je vais remplir le cadeau que tu vas recevoir si tu gagnes ce concours!

Les deux surprises que je t’offre, aujourd’hui, m’ont inspiré des fajitas trans-continents, puisqu’en une bouchée tu fais le tour de la terre avec des épices indiennes et un sandwich à la sud-américaine.

We love street-food

C’est tout l’esprit de ce bouquin: We Love Street Food d’Annabel Schachmes. Des recettes par origines mais avec un cross-over réjouissant, la technique de base de la recette pour y plaquer toutes tes inspirations, et surtout beaucoup de gourmandise!

Les épices Raajmahal viennent compléter ce premier cadeau… et bien sûr, ma recette.

PS: pas besoin d’aller liker aujourd’hui une autre page que la mienne 😉 : LIKER MA PAGE FACEBOOK

Garam Massala Eric Bur

 

 

 

Fajitas de poulet Tandoori
Author: Panier de Saison
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Ingredients
  • 4 tortillas de blés
  • 4 filets de poulet de 100g
  • 2 cc d’épices Tandoori
  • 1 carotte
  • 1/2 courgette
  • 3 cuillerées de yaourt grec
  • 1 pincée de piment de Cayenne
  • 1 cuillère à café de jus de citron vert
  • 1 cuillérée d’huile d’olive
  • sel
  • option fraîcheur: ciboule et salade verte, ou menthe.
Instructions
  1. Couper le poulet en cubes. Éplucher et couper la carotte en rondelles. Laver et couper la courgette en cubes.
  2. Faire revenir les épices dans l’huile, ajouter les autres éléments, saler, cuire 10 minutes.
  3. Mélanger le yaourt, le citron et un peu de piment. Saler à ton goût.
  4. Servir le poulet enfermé dans une tortilla de blé, arrosée de sauce au yaourt. Si tu veux un peu de fraîcheur: salade verte et rondelles de ciboule… ou menthe.

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