Poulet rôti pommes, betteraves et sirop d’érable 1

Comment te dire, heu, quoiqu’est-ce… c’est qu’à la fin, à force de rester sur mon canapé, ma capacité à te raconter des choses, ben… elle s’amenuise. S’pa ? Peau de chagrin la logorrhée de la nana. Et encore, peau d’quenouille, oui. Je ne peux même pas te raconter que j’ai fait rôtir ce poulet hier, puisque c’était il y plus de 4 semaines…

C’est quand même un poulet rôti du dimanche, mais un vintage…

Et de toute façon tu me dirais : « ben quoi, t’es plus malade ? »…

La Liste de mes envies de Grégoire Delacourt

Ben si. Malheureusement. Hier, j’ai lu la Liste de mes Envies, et j’ai pleuré car c’était mélancolique et pas si optimiste à la fin, je trouve…

Oui. Parce que je suis une vraie madeleine, moi. Le meilleur public qui soit devant Breakfast at Tiffany’s au moment où elle rattrape le chat tout mouillé ou quand elle chante Moon River, je suis même capable de pleurer devant une bd, c’est dire !

Quand on me voit, on n’imagine pas… j’en suis sûre, mais je suis le Niagara devant n’importe quel nanar qui parle d’amour et de tristesse. Tiens, la preuve : ce film-là m’a tiré plein de larmes, alors que franchement… hein ?! Bon il y a quand même la Frot et surtout l’acteur le plus dingue du cinéma français… mais quand même…

Et celui-là aussi. (j’en demande d’ailleurs en avance pardon à mon Padawan pour avoir mis un film avec Audrey, on se comprend 😉 ! )

J’ai honte ^=^…

Voilà, mon dimanche a été court en fait. Il a duré deux heures de temps, le temps de lire La Liste de mes envies… Il paraît qu’ils vont en faire une film, et je t’avoue, j’ai un peu peur en voyant la distribution, même s’il n’y a pas Audrey Tautou 😉

La liste de mes envies acteurs

surtout que le budget est à plus de 7 millions… Pourvu que… ils nous en fassent une jolie chose. Au moins.

Bon revenons à notre poulet: c’est dans l’ordre des choses de ma croisade pour convertir Jeff au sucré salé. Quand nous avons déjeuné la première fois au resto, c’est ce qu’il m’a dit: surtout pas du sucré salé. Je déteste ça! Tu t’imagines? A moi, me lancer un défi pareil… J’ai passé 10 ans à convertir Arno aux épinards, tu penses bien que le sucré salé, mon coco, tu vas en manger. Surtout que moi, j’adore ça, le sucré salé, comme les épinards d’ailleurs…

Poulet rôti pommes, betteraves et sirop d’érable 2

Alors, pouf: dans la marre, du poulet, du sirop d’érable, des fruits et de la betterave. Et youhou, nous nageons dans le sucré salé 😀 -bon par bonté d’âme j’ai quand même mis quelques pommes de terre autour, on ne sait jamais…

Poulet rôti pommes, betteraves et sirop d’érable 3

 

Poulet rôti pommes, betteraves et sirop d’érable
Author: Panier de Saison
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 6
Ingredients
  • 1 poulet (ici c’est un [url href= »http://www.st-sever.fr/ » target= »_blank »]St Sever[/url])
  • 1 betterave crue
  • 2 pommes fruits
  • 6 pommes de terre à peau rouge type Rosevald, Chérie etc.
  • 6 gousses d’ail en chemise
  • 8 échalotes
  • 2 branches de thym
  • Dans un bol, bien mélangé:
  • 2 cs d’huile
  • 2 cs de sirop d’érable
  • 1 cs de sauce soja
  • 2 bonnes pincées de 4 épices
  • 1 pincée de cumin en poudre
  • 1 bonne pincée de piment d’Espelette
Instructions
  1. Eplucher les betteraves, les échalotes mais laisser les pommes et les pommes de terre en peau. Couper juste les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur, la betterave en 8 quartiers, les pommes en 4, ôter juste les pépins. Dans un saladier, verser 1/3 d’u mélange du bol et tous les légumes. Bien mélanger, et mettre le tout au fond d’un plat allant au four.
  2. Badigeonner du reste le poulet sous toutes les coutures. Poser le poulet sur la poitrine (la partie bombée bien dorée que l’on voit sur la photo) sur les légumes. Enfoncer les branches de thym dans le poulet par l’ouverture laissée entre les pattes. Verser 1/2 petit verre d’eau au fond du plat. Placer le tout au bas du four.
  3. Allumer le four à 160°c. Cuire pendant 45mn, puis retourner le poulet et augmenter le four à 180°c. Cuire le poulet 45 minutes en l’arrosant tous les 1/4 d’heure. Éteindre le four, l’ouvrir, laisser le poulet reposer 20 minutes.
  4. Découper le poulet, récupérer les légumes, les présenter joliment dans un plat. Dégraisser le jus, le présenter dans une jolie saucière.

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4 Commentaires

  • Tu n’as pas à avoir honte, il faut bien que tu t’écoutes. D’acords avec toi, la liste des envies, c’est aps très optimiste. Si tu veux, tu pourrais lire l’île des oubliés de Vistoria Hislop, j’ai adoré et il faut un peu plus de temps pour le lire ou bien 4 jours en mars de Jens Christian Grøndahl, à déguster aussi.
    Soigne toi bien. Bises.

  • @Pascale: je te rassure, ma honte est souvent toute bue. Mais cette espace larmes et larmoyantes sur les fictions, oui, cela doit bien être mon ouverture de vannes à moi. Merci pour les conseils de lecture. Bisou.

  • HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA
    *le Padawan tape frénétiquement à coup de masse sur la touche « échap »*

  • @padawan : à l’attention de la boîte de Padawan, panier de saison réfute toute responsabilité quant à la détérioration du matériel de la dite boîte occasionnée lors des bouffées de violence de leur salariée qui lit ses lignes (ou voit ses images)