Le gratin de pommes de terre au cantal , c’est attention bombe, tuerie, maelström de gourmandise! Et aberration diététique formidablement culpabilisante ! J’ai pas pu m’empêcher de piocher dedans comme une folle alors qu’il s’agissait d’une offrande à mon chartreux de service, à savoir, mon cher et tendre Arno.
Alors, désolée, mon Doudou, une souris est passée dans ton gratin au fromage, mais c’était trop tentant. Tu vas comprendre quand tu l’auras réchauffé ce soir pour ton petit dîner solitaire…
Allez, je vous laisse la recette et je retourne à la cuisine… où ai-je laissé ma fourchette?
Bon appétit !
Gratin de pommes de terre au cantal
Un gratin ultra gourmand
Ingrédients
- 800 g pommes de terre fondantes
- 200 g Cantal
- 20 cl crème fraîche liquide entière
- 1 oignons
- 2 gousses ail
- 20 g beurre
- 2 pincées noix de muscade
- 5 tours de moulin poivre noir Sarawak
- fleur de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 160°c.
- Eplucher les pommes de terre, l'oignon et l'ail.
- Couper les pommes de terre en rondelles assez fines, hacher finement l'oignon, écraser l'ail. Rassembler le tout dans un saladier, ajouter le sel, le poivre, la muscade et la crème. Bien mélanger.
- Beurrer généreusement un plat à gratin. Etaler les pommes de terre en serrant bien.
- Ôter la croûte du fromage, tapisser le gratin de petites lamelles de fromage.
- Enfourner 1h30.
Vous avez essayé cette recette?Faites-nous savoir comment c’était!
Forcément irrésistible, je comprends que tu aies pioché dedans
tout ce que j’aime: des pommes de terre et du fromage miam, ton plat me donne faim! bonne fin de soirée.
@Philo: tu me connais; je resiste peu dans la vie!
je confirme la tuerie en version plateau télé
je découvre et j’aime tout ce que je vois ici…. splendides photos, ton très sympa et recettes… qui me plaisent ! merci ;