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Pour accompagner une viande blanche ou un petit poisson juste poêlés, c’est l’idéal, c’est vite fait et c’est délicieux… La simplicité faite cuisine 🙂

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C’est aussi un petit prétexte pour vous parler du livre que nous sortons à plusieurs chez Booklight: Du Net à l’Assiette. Alexandra Bertrand nous a rassemblées autour de 3 thèmes: champêtre, gourmand et ludique… Un petit livre pour mieux nous connaître, Anne, Moi, Audrey, Requia, Cathy, Stéphanie, Emmanuelle, Stéphanie F., Bérangère, Ktycat, Joëlle, Nadia, Nathalie et Emeline.

Chacune présente sur deux doubles pages, son univers et sa recette fétiche. J’y suis bien entendu  avec mon panier de légumes (on s’en douterait, non?)…

Si vous voulez un livre dédicacé, j’ai deux exemplaires à vous offrir: J’en enverrai un aux deux premiers qui me le demandent avec leur nom, prénom et adresse en commentaire… Sinon, nous aurons aussi des séances de dédicace sur le Salon du Blog Culinaire à Soissons.

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SAUTE DE FENOUIL AUX POMMES

Pour 2 personnes

2 fenouils
1 pommes
1 branche de céleri
1 cc de coriandre en grains
1 cs d’huile d’olive
sel, poivre blanc

Eplucher et couper en fines lamelles les légumes. Laver et couper la pomme sans l’éplucher en fines tranches.

Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile. Faire sauter les légumes tous ensemble avec les pommes à feu très vif avec les graines de coriandre. Saler et poivrer. Servir chaud.

 

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